콩의 장단점, 두유의 장단점, 그리고 검은콩 두유 브랜드별 비교

오늘은 콩 이야기를 해 보려고 합니다. 먼저, 빠르게 콩의 장점과 단점을 알아보려고 합니다. 콩의 단점을 보완하기 위해서 저는 두유를 선택하려 하고, 시중에 파는 두유 중 어떤 제품을 고르면 좋은 지도 함께 알아보려고 합니다.

 

   콩의 장점

1. 고단백, 저지방: 콩은 고단백이며 지방 함량이 낮아 식이 조절과 다이어트에 도움이 됩니다.
2. 식이섬유: 소화에 도움을 주고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 식이섬유가 풍부합니다.
3. 미네랄과 비타민: 철, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄과 엽산, 비타민K 등이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.
4. 항산화제: 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 강화합니다.

   콩의 단점

1. 소화 불량: 일부 사람들은 콩을 소화하기 어려워 소화불량이나 가스 형성을 일으킬 수 있습니다.
2. 안티옥시던트: 콩에는 안티옥시던트인 리파제인이 함유되어 있어 장애를 유발할 수 있습니다.
3. 과민반응: 일부 사람들은 콩에 과민반응을 보일 수 있습니다.
4. 그 밖에도 렉틴, 파이토 에스트로겐, 옥살산염 등의 문제도 있다고 합니다.

저의 결론, 어떤 음식이든 우리 몸에 득도 있고, 실도 있다고 생각합니다. 콩의 단점 중 2번의 안티옥시던트는 좋은 물질로 소개하는 분도 계십니다. 식물도 나름의 방어 체계를 가지고 있고, 그것이 우리 몸에 치명적일 수 있습니다. 모든 것을 완벽하게 제거할 수는 없지만 생으로 먹는 것이 아니라 전통적인 두부나 두유로 먹으면 콩의 단점은 줄이고, 장점만 얻을 수 있지 않을까 판단했습니다.

 

   두유의 장점

1. 유당 민감성 대체: 유당 민감성이나 유당 불내성이 있는 사람들에게 좋은 대안입니다. 두유는 유당이 없기 때문에 소화 문제를 겪는 사람들이 소화에 더 용이할 수 있습니다.
2. 식물성 단백질 공급: 두유는 대체로 식물성 단백질이 풍부하며, 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 건강에 좋다고 알려져 있습니다.
3. 콜레스테롤 및 포화지방 함량이 낮음: 두유는 콜레스테롤 및 포화지방이 낮은 편이기 때문에 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 비타민 및 미네랄 함유: 두유는 비타민 D, 칼슘 등을 첨가하여 영양가를 보강할 수 있습니다.

   두유의 단점

1. 단백질 함량: 일부 두유 제품은 실제 우유보다 단백질 함량이 적을 수 있습니다. 따라서 단백질 섭취가 필요한 경우에는 다른 식품과 함께 고려해야 합니다.
2. 첨가물: 일부 두유 제품에는 설탕이나 다른 첨가물이 추가되어 있을 수 있습니다. 이러한 첨가물은 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 성분표를 확인하여 건강에 유익한 제품을 선택해야 합니다.

저는 유당 불내증이 있습니다. 물론, 우유를 매일 먹기 시작하면 안정화가 되는데, 굳이 내 몸에서 명확하게 받지 않는 음식을 섭취할 필요는 없다고 판단했습니다. 그래서 우유를 대체할 수 있는 식물성 우유인 귀리나 아몬드를 이용해서 만든 우유도 마셨으나 바다 건너온 곡물보다는 콩이 좋을 것 같아 두유에 정착하기로 했습니다. 거기에 전통적으로 탈모에 좋다고 하는 검은콩 두유를 마시는 게 좋을 거란 판단을 했습니다.

 

 

   시판 중인 검은콩 두유 비교

 

네이버에서 검은콩 두유로 검색해서 나온 제품들을 비교해 보았습니다.

가장 좋은 것은 대용량을 구입해서 마시는 것인데, 어떻게 된 것인지 제가 원하는 제품 중 검은콩 두유는 대용량을 팔지 않습니다. 기존에는 매일유업의 매일두유 99.9 950ml를 마셨습니다만 대두를 사용했고, 외국산이라서 다른 제품을 찾고 있는 중입니다.

검은콩 99.9에 국산콩으로 만든 제품이 나왔으면 좋겠네요.

 

브랜드	제품명	원재료명 및 함량	포장	용량	가격	ml당 가격
바디랩	검은콩 순수두유 99.9	원액두유99.9% (두류고형분7%이상, 검은콩:국산), 구운소금(국산), 대두함유	비닐파우치	185ml*40	24,900	3.4
바디랩	서리태 순수두유 99.9	서리태원액두유99.9%(두류고형분7%이상, 서리태:국산), 천일염 대두함유	종이팩	190ml*48	34,900	3.8
바디랩	검은약콩 순수두유 99.9	원액두유(두류고형분7%, 약콩(국산)100%)99.9%, 구운소금(국산), 대두함유	비닐파우치	185ml*40	34,900	4.7
곡물도감	곡물도감 서리태 가득 콩물두유	서리태콩물99.75%(서리태(국산)100%, 고형분7.5%), 천일염(국산) 대두함유	비닐파우치	180ml*30	49,900	9.2
코코랩	코코랩 약콩두유	약콩액80%(약콩(국내산)100%, 고형분7%이상), 정제수, 약콩분말2%(국내산), 해조분말(영국산), 천일염(국내산) 대두함유	비닐파우치	190ml*40	42,900	5.6
대학두유	대학약콩 Cacao	원액두유97.7%(약콩100%(쥐눈이콩:국산), 고형분7%이상), 카카오분말(프랑스) 2%, 해조분말(영국산), 천일염(국산)	비닐파우치	190ml*20	20,000	5.3
대학두유	대학약콩 Original	약콩액 80%(약콩(국산) 100%, 고형분 7%이상), 약콩분말 2%(국산), 해조분말(영국산), 천일염(국산) 대두함유	비닐파우치	190ml*20	19,500	5.1
서울F&B	온통두유 서리태 통두유 99.8	서리태통두유(두류고형분 7%, 서리태:국산), 천일염(국산) 대두함유	종이팩	190ml*32	16,500	2.7

 

이 밖에도 다양한 제품들이 있습니다. 위의 표와 함께 비교해 보시고, 제품을 선정하시면 도움이 되실 겁니다.

구입하실 때 대두를 함유를 했는지 꼭 확인해 보세요. 위 표에서도 볼 수 있듯이 대두함유라고 되어 있으면 얼마나 대두가 들어가 있는지 알 순 없었습니다. 우리가 원하는 것은 검은콩류인데, 저렴한 대두가 들어가면 소비자를 기만하는 게 아닐까요? 더군다나 얼마나 함유되어 있는지 표시하는 업체도 있었지만 대부분은 업체가 표시를 하지 않고 있는 실정이었습니다.

모든 제품이 대두함유라고 되어 있어서 그냥 아무 제품이나 선택을 해야 할까 하다가 업체에 문의를 해 보았습니다. 그리고 아래와 같은 답변을 받았습니다.

제가 알고 있는 대두를 넣은 것이 아니라는 답변을 받았습니다. 

ml당 가격이 저렴했던 제품에서 저런 답변을 받았으니 구입하지 않을 순 없겠죠?^^

혹시 구입하시려는 제품이 있다면 꼭 업체로부터 확인받으시고 구입하시기 바랍니다.

 

오늘은 두유를 왜 먹으려고 하는지와 어떤 제품을 구입하면 좋은지 같이 고민해 봤습니다. 이번에 주문한 두유가 오면 먹어보고 후기도 남기겠습니다. 아참 두유는 서늘한 곳에 보관하고, 냉장보관을 오래 할 경우 식물성 단백질이 굳는 단백질 고형화 현상이 나타날 수 있다고 합니다. 장시간 냉장보관은 하지 말로, 상온에서 보관하라고 하네요.